Une triple pas trop ronde en bouche

Robe : Blonde

Nez : Arômes floral et de fermentation

Bouche : Étonnamment assez légère en bouche, notes sucrées provenant de cassonade et amertume contrôlée.

Amertume : 3/5 (IBU = 40)

Contenance : 33cl

Volume d'alcool : 8,1%

Il n'est pas simple de savoir ce que signifie une "triple" de nos jours. Historiquement, c'était la bière la plus forte en malt brassée au sein d'un monastère. Aujourd'hui, on parle de "triple" si on dépasse un certain degré d'alcool. Mais c'est aussi une appellation marketing pour désigner une bière qui subit 3 fermentations successives... comme énormément de bières.

Bref, à notre sens, il est préférable de se dire qu'une Triple est souvent une bière relativement forte en % d'alcool, ronde et sucrée.