Pâte de Fruits Cuberdons traditionnels
A l'origine, le Cuberdon Léopold
Le cuberdon est originellement une confiserie aux arômes de framboises, de couleur pourpre et en forme de petit cône.
Aujourd'hui le cuberdons se déclinent en merveilleuses gourmandises dont des pâtes de fruits composées de 71% de fruits mais aussi en sablés ou en nougat.
Infos produits
Ingrédients : Pulpe de fruits (framboise 42%, pommes 24%), sucre, glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, arômes naturels.
Quantité : 10 pâtes de fruits pour un poids total de 100 gr - DLUO : 10/06/24
Confiserie Léopold
La recette véritable du cuberdon n'est connue que de quelques artisans belges et la confiserie Léopold est la seule parmi ceux-ci à utiliser des matières premières 100% naturelles. La préparation d'un cuberdon demande beaucoup de patience puisque le sucre aromatisé va cuire pendant 7 jours afin d'obtenir une structure relativement croustillante à l'extérieur et plus gélatineuse à l'intérieur. Le processus de fabrication d'un cuberdon Léopold se compose de 6 étapes, avec à chaque instant, la main de l'homme au cœur du processus. Le résultat en est un cuberdon extrêmement raffiné qui libérera une avalanche de parfums en bouche.
C'est parce que nous voulons vous faire découvrir le meilleur des cuberdons que nous décidons de travailler avec la Confiserie Léopold et nulle autre. Ou quand le respect de la tradition est indispensable….