Une black IPA qui allie torréfaction et amertume

Robe : Brun foncé, presque noire

Nez : Ce sont les notes de torréfaction du malt qui ressortent principalement

Bouche : Typique des bières brunes/noires avec de belles saveurs de café, de chocolat et de malt torréfié mais aussi quelques notes de vanille. Le tout est enrobé d'une très belle amertume qui donne de la longueur en bouche.

Amertume : 4/5 (IBU = 55)

Volume d'alcool : 8,5%

IPA = Indian Pale Ale, style de bière originellement anglaise, chargée en houblon pour permettre que la bière tienne les 3-4 mois de trajet en voilier jusqu’aux Indes anglaises. La charge de Houblon apporte une amertume certaine.